Het coronavirus was het voorbije jaar ook een nachtmerrie voor de Belgische aardappelindustrie. Het aantal verwerkte aardappelen in België daalde met 4,00 % tot 5,08 miljoen ton, blijkt uit cijfers van Belgapom, de federatie die de Belgische aardappelsector vertegenwoordigt. Voor de crisis ging ze nog uit van een groei van meer dan 5,00 %.
Van die aardappelen worden in ons land voornamelijk diepgevroren en gekoelde frieten gemaakt: zowat 2,3 miljoen ton in 2020. De overgrote meerderheid (95,00 %) daarvan wordt uitgevoerd. Ook die export kreeg een klap: een daling met 6,00 % tegenover 2019.
Ondanks de daling blijft ons land de grootste exporteur van diepgevroren frieten wereldwijd. Bovendien hielden de Belgische verwerkers beter stand dan de buren. Dat komt omdat Belgische bedrijven behalve aan de horecasector ook veel aan supermarkten leveren, waar de frieten wel vlot werden verkocht.
