Terwijl de prijzen voor maïs en soja gestabiliseerd zijn, blijft de prijs voor tarwe hoge toppen scheren. Amerika kwam de laatste weken voornamelijk in het nieuws door orkaan Sandy en de daaropvolgende sneeuwstorm aan de Oostkust. Er wordt dus al snel vergeten dat er in het Midwesten een continue droogte heerst.

Deze droogte treft nu vooral de wintertarwe. Deze tarwe wordt geplant na de herfstoogst. Het ontkiemt voor temperaturen tot het vriespunt dalen en blijft slapend in de grond de winter door tot de grond opwarmt in het vroege voorjaar.

De wintertarwe is dan klaar om geoogst te worden in de vroege zomer. De huidige droogte bedreigt het ontkiemingproces. Volgens een USDA rapport ligt de goede tarwe al onder de 40 %.

Een bepalende factor in de productie van tarwe blijft de hoeveelheid regen in de lente. Maar doordat er nu al veel slecht tarwe voorhanden is, blijft de prijs voor tarwe hoog totdat er meer duidelijkheid ontstaat over de uitkomst van de oogst.

Bron: www.express.be