Frituren worden extra hard getroffen door de prijsstijgingen.
Dat zegt Bernard Lefèvre van het Belgische frituurverbond Navefri. ‘De kostprijs van een pakje friet bestaat uit een aantal elementen die allemaal duurder zijn geworden. Wij verbruiken veel olie, gas en verpakkingsmateriaal. Laat dat nu juist zaken zijn die extra duur zijn geworden.’
Frituristen kunnen dus niet anders dan hun prijzen op te slaan, klinkt het. Waar een pakje friet een paar maanden geleden nog gemiddeld 2,5 euro kostte, zou dat eind dit jaar zo’n 2,75 of 3 euro zijn. Al zullen sommige frituristen de kosten proberen te drukken met een bijkomende sluitingsdag of vroeger sluitingsuur.
